Неу, spring!

Привет!

Я Вас поздравляю друзья!!!

НАКОНЕЦ-ТО! Наконец, за месяц до начала лета в нашей могучей  России началась весна! На улице +15 и мы счастливы, завтра +18 и мы будем просто на седьмом небе=)
Ура товарищи!))Я, если честно, уже и позабыла, как это , когда на улице жарко, и как оказалась, не совсем готова. Единственное, чем я успела запастись, так это балетками. А вот с верхом и ногами сложнее. Одни джинсы лежат, да куртка кож. Не очень-то разнообразно. И преимущественно все темное, черное. Надо с эти что-то делать!

Пасха!

Всех верующих поздравляю с этим замечательным праздником!

За неделю я решила, что будем печь сами куличи, т.к. покупные совсем невкусные! Собирались делать его в черверг, но как всегда не успели дома убраться))
Приезжаю с субботу с учебы, запах поувствовала аж на лестничной клетке. Это мамуля пекла куличи! Они были Очень вкусные!

А вот те, что маленькие, разлетелись сразу же!)))))

Браунис

Устроила себе незапланированный выходной в среду (опять)
Решила что ниубдь приготовить

Брауниз

• горький шоколад (59-70% какао) - 170 г + 30 г,
• сливочное масло - 170 г,
• сахар - 250-300 г,
• яйца - 3 шт,
• мука - 125 г,
• разрыхлитель - 1 чайная ложка,
• соль - на кончике ножа (не обязательно добавлять),
• грецкие орехи или очищенный миндаль - 0,5 стакана

Приготовление

Шоколад (170 г) наломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню.
К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло.

Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.

Добавить сахар, хорошо перемешать и снять кастрюлю с водяной бани.

* Если смесь с сахаром довольно горячая, ее нужно немного остудить перед тем, как вводить яйца, чтобы яйца не свернулись.

По одному ввести яйца, каждый раз размешивая до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем и солью.
Всыпать муку с разрыхлителем в шоколадно-яичную смесь и перемешать.

Шоколад (30 г) и орехи порубить, добавить в тесто и перемешать.
Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла.
Выложить тесто в форму и разровнять.

Выпекать брауниз в нагретой до 170°C духовке ~35-40 минут или пока зубочистка не выйдет сухой

* Главное - не пересушить брауниз. Корж должен оставаться немного влажным.

Готовый корж вынуть из духовки и остудить, а еще лучше убрать в холодильник на ~8-12 часов (или на ночь).
Брауни разрезать на квадратные пирожные и подавать к чаю.

У меня получилось очень густое тесто, наверно что-то неправильно сделала, но все равно это ОЧЕНЬ вкусно. Не украшала, поэтому вид не очень. 

Всем советую!

Как я люблю незапланированные выходные!

Встала пораньше, выпила крепкого кофе с молочком, собралась и пошла в больничку за справкой в бассейн, пришла, оказывается в пятницу он не принимает - облом...ну ок, развернулась и пошла по солнышку домой. Дома покушала вареной рыбки и салат, запила молочным зеленым чаем с лимоном, пошла провожать брата на каратэ ( или дзюдо), купила Vogue, я конечно не ожидала, что эта байдурина еле протиснется в окошко Роспечати, дали вместо одного - три журнала))чуть не описалась от радости, давно на него глаз положила, а все никак)) Пришла домой, поела салатика, вот сижу, типа готовлюсь к зачету по статистике, читаю журнал и пью ванильный чай))